Svi koji smo ikada obukli uniformu, stajali iza šanka do ranih jutarnjih sati ili vodili kuhinju dok napolju gori asfalt, znamo jednu istinu: ugostiteljstvo nije posao. To je životni stil. Ali, poslednjih godina taj stil života postao je težak na jedan novi način. Svedoci smo paradoksa koji nas sve boli. S jedne strane, sjajni […]